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土とワイン   貸出可

アリス・ファイアリング／著 -- エクスナレッジ -- 2019.12 -- 588.55

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /588/Ｆ１７/ 0010020205525 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 土とワイン 
副タイトル１ 土壌が教える自然ワインと造り手たち
著者１ アリス・ファイアリング ／著, パスカリーヌ・ルペルティエ ／著, 小口 高 ／監修, 鹿取 みゆき ／監修, 村松 静枝 ／訳  
出版年 2019.12
出版者 エクスナレッジ
一般件名 ぶどう酒 , 土壌
ページ数 471p
大きさ 20cm
ISBN 4-7678-2651-6
NDC分類(10版) 588.55
内容紹介 どうしたら極上のワインを選べるのか? その秘密は「土」にあった! ワインの味わい方・楽しみ方のコツから基盤岩ごとのブドウとワインの特徴、基盤岩別・世界各地のワイナリー訪問記まで、ワインを深く楽しむ情報が満載。

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著者紹介

著者紹介１－１ ワインジャーナリスト兼エッセイスト。ジェームズ・ビアード賞、「インターナショナル・ワインライターズ・アワード」受賞。
著者紹介１－２ フランス出身。ワインのプロフェッショナル。