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ムズかしい“技術”をはぶいた包丁研ぎのススメ   貸出可

豊住 久／著 -- CCCメディアハウス -- 2020.2 -- 581.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /581/Ｔｏ９２/ 0010019395015 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ ムズかしい“技術”をはぶいた包丁研ぎのススメ 
副タイトル１ 切れればイイのだ!
著者１ 豊住 久 ／著  
出版年 2020.2
出版者 CCCメディアハウス
一般件名 包丁 , 研磨・研削材
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 4-484-20201-3
NDC分類(10版) 581.7
内容紹介 覚える動作と知識は必要最小限! 家庭用包丁を気持ちいい切れ味にすることを目標に、一生使える「包丁の研ぎ方」を紹介します。動画が見られるQRコード付き。本体は背表紙なし糸綴じ。

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著者紹介

著者紹介１－１ 元大手外食チェーン営業部地区責任者。教える学ぶスキルシェアサービス「ストアカ」で講師として活躍。包丁研ぎ講師。自宅で講座を開講。