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まずは塩しましょう。   貸出可

ワタナベ マキ／著 -- KADOKAWA -- 2020.1 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596/Ｗ４６/ 0010019395122 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ まずは塩しましょう。 
副タイトル１ 無駄なくおいしく食べきる
著者１ ワタナベ マキ ／著  
出版年 2020.1
出版者 KADOKAWA
一般件名 料理 , 塩
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-04-896647-4
NDC分類(10版) 596
内容紹介 食材が長持ちして家庭内フードロスが減る、和洋中に使えて味付けいらず、調理時間を短縮できる…。「塩して保存」はいいことずくめ! 野菜、肉、魚介それぞれに適した塩もみ方法と、それを使ったアレンジレシピを紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 料理研究家。テレビや雑誌、書籍などで作りやすくバランスのよいレシピを提案。著書に「作り込まない作りおき」など。