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おくるごはん   貸出可

山本 智香／著 -- 三空出版 -- 2020.2 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596/Ｙ３１/ 0010020302430 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ おくるごはん 
副タイトル１ 弱火調理で簡単作り置き 送って喜ばれる健康美味しいレシピ
著者１ 山本 智香 ／著  
出版年 2020.2
出版者 三空出版
一般件名 料理
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-944063-70-3
NDC分類(10版) 596
内容紹介 大切な家族や大事な人に送る料理、「おくるごはん」のレシピ集。ごく弱火で素材を加熱し、最大限のうまみと栄養を引き出す山本式弱火調理法を使った、料理の作り方を解説する。保存&送り方、解凍の仕方&温め方なども掲載。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1968年福岡県生まれ。料理研究家。食品メーカーのレシピ開発やシニア向け料理教室開催などを手掛ける。著書に「山本式弱火調理法レシピ」など。