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オイルじゃなくて水だからふとらないシフォンケーキ   貸出可

茨木 くみ子／著 -- 文化学園文化出版局 -- 2020.3 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.6/Ｉ１１/ 0010020302494 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ オイルじゃなくて水だからふとらないシフォンケーキ 
著者１ 茨木 くみ子 ／著  
出版年 2020.3
出版者 文化学園文化出版局
一般件名 菓子
ページ数 79p
大きさ 15×21cm
ISBN 4-579-21366-5
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 ブランデーシフォン、バナナシフォン、かぼちゃのシフォン、米粉ときな粉のシフォン…。油入りのものより、ふわふわな食感! 油の代わりに水を使った、ノンオイルのシフォンケーキの作り方を紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ 聖路加看護大学卒業。保健師を経て、健康料理研究家。茨木クッキングスタジオを主宰し、油脂を使用しないで作る料理教室を開く。著書に「ホームベーカリーで作るふとらないパン」など。