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    藤原孝雄
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食べ歩くインド 北・東編   貸出中

小林 真樹／著 -- 旅行人 -- 2020.8 -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /596/Ｋｏ１２/ 0010020208670 一般図書 貸出中

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 食べ歩くインド  北・東編
副タイトル１ インド全土の料理と食堂案内
著者１ 小林 真樹 ／著  
出版年 2020.8
出版者 旅行人
一般件名 料理(インド) , インド-紀行・案内記
ページ数 318p
大きさ 19cm
ISBN 4-947702-78-4
NDC分類(10版) 596.22
内容紹介 インドに単なるカレーは存在しない! インド各地の料理を20年にわたって食べ歩いた著者によるインド料理案内書。デリー・ムグライ料理、オリッサ料理など、北・東インド各地の料理の魅力を現地食堂の名店とともに紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1970年生まれ。有限会社アジアハンター代表。90年頃からインド渡航を開始。著書に「日本の中のインド亜大陸食紀行」がある。