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檀流クッキング入門日記   貸出可

檀 晴子／著 -- 中央公論新社 -- 2020.8 -- 596  (中公文庫 た93-1)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /596/Ｄ３５/ 0010020340548 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 檀流クッキング入門日記 
著者１ 檀 晴子 ／著  
出版年 2020.8
出版者 中央公論新社
シリーズ名 中公文庫  た93-1
一般件名 料理
ページ数 312p
大きさ 16cm
ISBN 4-12-206920-6
NDC分類(10版) 596
内容紹介 チチの台所は何もかも型破りだった-。檀一雄の長男と結婚、義父の料理を身近で目撃してきた著者が、檀一雄の料理風景、檀家の台所を活写。さらに、義父から学んだ料理のコツを自らのものとして実践・応用していく日々を綴る。

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