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古代の食生活   貸出可

吉野 秋二／著 -- 吉川弘文館 -- 2020.9 -- 383.81  (歴史文化ライブラリー 507)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
社会科学 /383/Ｙ９２/ 0010020335388 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 古代の食生活 
副タイトル１ 食べる・働く・暮らす
著者１ 吉野 秋二 ／著  
出版年 2020.9
出版者 吉川弘文館
シリーズ名 歴史文化ライブラリー  507
一般件名 食生活-歴史 , 日本-歴史-古代
ページ数 5,175p
大きさ 19cm
ISBN 4-642-05907-7
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 古代日本では、誰が何をどう食べたのか。米の支給方法や調理、酒の醸造と流通、東西の市場、酒宴の様子などからアプローチし、食事を成り立たせた社会の仕組みを明らかにする。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1967年香川県生まれ。京都大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得退学。京都産業大学文化学部京都文化学科教授。著書に、「日本古代社会編成の研究」「神泉苑の誕生」など。