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共和国と豚   貸出可

ピエール・ビルンボーム／著 -- 吉田書店 -- 2020.9 -- 316.88

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
社会科学 /316/Ｂ４６/ 0010020339529 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 共和国と豚 
著者１ ピエール・ビルンボーム ／著, 村上 祐二 ／訳  
出版年 2020.9
出版者 吉田書店
一般件名 ユダヤ人(フランス在留)-歴史 , 食生活-歴史 , 豚肉
ページ数 279p
大きさ 20cm
ISBN 4-905497-89-9
NDC分類(10版) 316.88
内容紹介 啓蒙の世紀から現代までのフランスにおける豚食の政治史・文化史を通して、近代以降のフランス・ユダヤ人の歴史を読み解くと共に、それを鏡としてフランス共和国の特質を浮き彫りにする。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1940年生まれ。専門は政治社会学、フランス近代史。パリ第1大学名誉教授。