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イチバン親切な料理の教科書  新版 貸出中

川上 文代／著 -- 新星出版社 -- 2020.10 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596/Ｋａ９４/ 0010020339912 一般図書 貸出中

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テキスト言語 日本語
タイトル１ イチバン親切な料理の教科書 
副タイトル１ 豊富な手順写真で失敗ナシ!
著者１ 川上 文代 ／著  
版表示 新版
出版年 2020.10
出版者 新星出版社
一般件名 料理
ページ数 223p
大きさ 24cm
ISBN 4-405-09391-1
NDC分類(10版) 596
内容紹介 簡単おかずスープをはじめ、ビーフカレー、肉じゃが、チャーハンといった和洋中の代表的なメニューを網羅。作り方を基本にそって丁寧に紹介し、陥りやすい失敗例も収録。魚のさばき方など覚えておきたいコツとポイントも掲載。

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著者紹介

著者紹介１－１ 大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室を主宰。食育インストラクター、フードアナリスト。著書に「たれとソースの早引き便利帳」など。