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ヨヨナムのベトナム料理   貸出可

植松 良枝／著 -- 文化学園文化出版局 -- 2020.10 -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.2/Ｕ４１/ 0010020343610 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ ヨヨナムのベトナム料理 
著者１ 植松 良枝 ／著  
出版年 2020.10
出版者 文化学園文化出版局
一般件名 料理(ベトナム)
ページ数 87p
大きさ 26cm
ISBN 4-579-21381-8
NDC分類(10版) 596.22
内容紹介 代々木上原にあるベトナム料理専門店「ヨヨナム」。ベトナム屋台の料理、コムビンザン(大衆食堂)料理、日本人好みの味に調えた料理など、独自にアレンジしたヨヨナムスタイルのレシピを紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 料理研究家。ヨヨナムの料理をプロデュースしている。著書に「ホットサラダ」など。