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海と山のオムレツ   貸出可

カルミネ・アバーテ／著 -- 新潮社 -- 2020.10 -- 973  (CREST BOOKS )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
文化芸術 /973/Ａ１１/ 0010020348715 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 海と山のオムレツ 
著者１ カルミネ・アバーテ ／著, 関口 英子 ／訳  
出版年 2020.10
出版者 新潮社
シリーズ名 CREST BOOKS  
ページ数 175p
大きさ 20cm
ISBN 4-10-590168-4
NDC分類(10版) 973
内容紹介 食べることはその土地と生きてゆくこと。南イタリア・カラブリア州出身の作家が、幼少期に食べたオムレツ、婚礼の宴の伝統料理、クリスマスのご馳走など郷土の絶品料理と、家族と土地の記憶を綴る自伝的短篇小説集。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
海と山のオムレツ 11-17
アルベリアのシェフと婚礼の宴 21-30
不思議な香りのじゃが芋 31-41
クリスマスの十三品のご馳走 42-47
喜びの味 48-58
巨大なスイカ 59-66
一緒に食べていったら? 67-78
アンナ・カレーニナを知った夏 79-91
アルベリアのシェフと、美食の館 95-104
カネデルリ 105-112
ポレンタとンドゥイヤ 113-121
水の奇蹟 122-127
ルカのオリーヴの家 128-131
大蒜とオイルと自尊心と 132-139
アルベリアのシェフと秘密のレシピ 140-152
クツッパと茜に染まった卵 155-162

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著者紹介

著者紹介１－１ 1954年イタリア生まれ。バーリ大学で教員免許を取得。ドイツでイタリア語教師となる。2012年「風の丘」でカンピエッロ賞を受賞。