資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

誰も教えなくなった、料理きほんのき   貸出可

鈴木 登紀子／著 -- 小学館 -- 2020.11 -- 596

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596/Ｓｕ９６/ 0010020349740 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

テキスト言語 日本語
タイトル１ 誰も教えなくなった、料理きほんのき 
著者１ 鈴木 登紀子 ／著  
出版年 2020.11
出版者 小学館
一般件名 料理
ページ数 223p
大きさ 21cm
ISBN 4-09-310668-9
NDC分類(10版) 596
内容紹介 大正生まれのばぁばが、丁寧な家庭料理とたしなみを伝授。ごはんの炊き方からおだしの取り方、野菜の切り方や煮炊きのコツ、美しい盛りつけのポイントまで、美しい写真とともに軽妙な語り口で紹介する。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ 1924年青森県生まれ。日本料理研究家。料理番組「今日の料理」をはじめテレビ、雑誌等で活躍。著書に「ばぁばの100年レシピ」など。