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世界の台所探検   貸出可

岡根谷 実里／著 -- 青幻舎 -- 2020.12 -- 596.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /596/Ｏ４４/ 0010020360335 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 世界の台所探検 
副タイトル１ 料理から暮らしと社会がみえる
著者１ 岡根谷 実里 ／著  
出版年 2020.12
出版者 青幻舎
一般件名 料理
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 4-86152-820-0
NDC分類(10版) 596.04
内容紹介 「台所探検家」が、タイやコソボ、ヨルダンなどで現地の人と一緒に料理をしたり、食事をしたりして生活を体験。海外の暮らしと文化の「リアル」を豊富な写真とともに紹介する。現地家庭で教えてもらったレシピも掲載。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1989年長野県生まれ。東京大学大学院工学研究科修士修了。世界の台所探検家。クックパッド株式会社に勤務。全国の小中学校への出張授業も精力的に行う。