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古代メソポタミア飯   貸出可

遠藤 雅司／著 -- 大和書房 -- 2020.12 -- 383.8273

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
社会科学 /383/Ｅ５９/ 0010020358954 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 古代メソポタミア飯 
副タイトル１ ギルガメシュ叙事詩と最古のレシピ
著者１ 遠藤 雅司 ／著, 古代オリエント博物館 ／監修  
出版年 2020.12
出版者 大和書房
一般件名 食生活-歴史 , 料理-歴史 , メソポタミア文明 , ギルガメシュ叙事詩
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 4-479-39356-6
NDC分類(10版) 383.8273
内容紹介 神々に捧げた羊の香草焼き、古代の王が食べた豆のリゾット、太陽神が雨のように降らせた焼き菓子クック…。4千年前の粘土板に刻まれた「最古の料理」を再現したレシピとともに、世界最古の長編叙事詩を読み解く。

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著者紹介

著者紹介１－１ 歴史料理研究家。世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」主宰。著書に「歴メシ!」「英雄たちの食卓」など。