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英国菓子知っておきたい100のこと   貸出可

牟田 彩乃／著 -- 産業編集センター -- 2021.1 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.6/Ｍｕ９１/ 0010020364764 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 英国菓子知っておきたい100のこと 
著者１ 牟田 彩乃 ／著  
出版年 2021.1
出版者 産業編集センター
一般件名 菓子
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-86311-283-4
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 英国菓子にまつわる100項目を取り上げた一冊。お菓子の材料・素材・道具から、レシピ、テーブルマナー、ペアリング(お菓子と紅茶・ワイン)、社交界情報まで、カラー写真とともに紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1976年東京生まれ。英国菓子・フランス菓子研究家、PRIMROSE代表。老舗洋菓子店「ストレル」3代目。著書に「ロンドンおいしいお菓子時間」など。