資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

遺したい味   貸出可

平松 洋子／著 -- 淡交社 -- 2021.1 -- 596.04

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /596/Ｈ６５/ 0010020368039 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

テキスト言語 日本語
タイトル１ 遺したい味 
副タイトル１ わたしの東京、わたしの京都
著者１ 平松 洋子 ／著, 姜 尚美 ／著  
出版年 2021.1
出版者 淡交社
一般件名 料理
ページ数 215p
大きさ 19cm
ISBN 4-473-04453-2
NDC分類(10版) 596.04
内容紹介 東京に暮らす平松洋子と京都に暮らす姜尚美が、自分のまちの「遺したい味」を教え合った往復書簡。土地を守り、語る24の店を紹介する。『なごみ』連載「東西おいしい往復書簡」を加筆修正。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ 1958年岡山県生まれ。東京女子大学卒業。食文化や文芸をテーマに執筆。
著者紹介１－２ 1974年京都市生まれ。まちと味の関係に興味を持ち、書籍や雑誌で取材・執筆を行う。