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お山のＫＩＴＣＨＥＮ家庭料理レシピ貸出可

山の暮らし再生機構／編集・制作 -- 新潟日報社 -- ２０２１．２ --

所蔵

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タイトル１	お山のＫＩＴＣＨＥＮ家庭料理レシピ
副タイトル１	越後長岡の山盛り歳時記
著者１	山の暮らし再生機構／編集・制作, 新潟日報社／編集・制作
出版年	２０２１．２
出版者	新潟日報社
一般件名	食生活 , 料理（日本）
ページ数	１１９ｐ
大きさ	２１ｃｍ
内容紹介	私たちが伝えたいのは、お山の自然がとても豊かなこと、食べ物が美味しいこと、同じ料理でも季節の食材を使うことで異なる味わいになること、作り手の体調や匙加減で味が変わること。そして何より、楽しく簡単なこと。気がついた時には、毎日の食事を作るところから始めたくなってしまうでしょう。（本書はじめにより抜粋）