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野菜まるごと冷凍レシピ   貸出中

沼津 りえ／著 -- 主婦の友社 -- 2021.5 -- 596.37

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.3/Ｎ９９/ 0010021308400 一般図書 貸出中

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 野菜まるごと冷凍レシピ 
副タイトル１ ラクちん、おいしい!野菜の冷凍保存はこれでOK
著者１ 沼津 りえ ／著  
出版年 2021.5
出版者 主婦の友社
一般件名 料理-野菜 , 冷凍食品
ページ数 103p
大きさ 26cm
ISBN 4-07-447480-6
NDC分類(10版) 596.37
内容紹介 下処理なしでポリ袋に入れて冷凍室へ。うまみが凝縮され、鮮度もキープできる! 野菜まるごと冷凍法とその効果、冷凍した野菜の扱い方、冷凍野菜だからこそおいしくできる料理などを余すことなく紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 管理栄養士、調理師、料理家。COOK会(料理教室)講師。親子や小中学生、大人向け、酒肴など多彩な料理教室を主宰。著書に「食材保存大全」「低糖質だからおいしい!おやつ&スイーツ」他。