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野菜まるごと冷凍テクニック   貸出可

島本 美由紀／著 -- パイインターナショナル -- 2021.4 -- 596.37

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.3/Ｓｈ３８/ 0010021308429 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 野菜まるごと冷凍テクニック 
副タイトル１ 生のまま!
著者１ 島本 美由紀 ／著  
出版年 2021.4
出版者 パイインターナショナル
一般件名 料理-野菜 , 冷凍食品
ページ数 96p
大きさ 26cm
ISBN 4-7562-5486-3
NDC分類(10版) 596.37
内容紹介 野菜を洗ったら冷凍用保存袋に入れて冷凍室へ! 劣化もしにくく、おいしさや栄養を長期間キープできる! 野菜や果物をまるごと冷凍するコツと調理法を紹介します。切りおき冷凍ミックスの作り方なども収録。

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著者紹介

著者紹介１－１ 料理研究家・ラク家事アドバイザー。食品ロス削減アドバイザーや防災士の肩書も持つ。著書に「野菜保存のアイデア帖」など。