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ビタミン・バイオファクター総合事典   貸出不可

日本ビタミン学会／編集 -- 朝倉書店 -- 2021.7 -- 464.57

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
常備図書 R/464/Ｎ７１/ 0010021362906 常備図書 禁帯 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ ビタミン・バイオファクター総合事典 
著者１ 日本ビタミン学会 ／編集  
出版年 2021.7
出版者 朝倉書店
一般件名 ビタミン-便覧
ページ数 15,635p
大きさ 27cm
ISBN 4-254-10292-5
NDC分類(10版) 464.57
内容紹介 脂溶性ビタミン、水溶性ビタミン、バイオファクターの生化学、生理学、薬理学、栄養学をはじめ、さまざまな疾病の病態や治療・予防におけるビタミン・バイオファクターの役割、ビタミンの食事摂取基準・食品表示を解説する。

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