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日本が誇る絶品の食遺産100   貸出可

小林 しのぶ／著 -- 天夢人 -- 2021.7 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /596/Ｋｏ１２/ 0010021320989 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 日本が誇る絶品の食遺産100 
著者１ 小林 しのぶ ／著  
出版年 2021.7
出版者 天夢人
一般件名 食品
ページ数 215p
大きさ 21cm
ISBN 4-635-82321-0
NDC分類(10版) 596
内容紹介 知床栗じゃが芋、氷見のブリしゃぶ、丹波黒まめの甘納豆、豆腐よう…。旅行ガイドブックや情報誌ではほとんど見かけない、北海道から沖縄までの“うまいもん”を紹介。お取り寄せ情報も掲載する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 千葉県出身。風土ジャーナリスト。旅行ジャーナリスト。日本フードアナリスト協会評議委員。調製元との駅弁開発、プロデュース、監修なども手がける。