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食べられる草ハンドブック   貸出可

森 昭彦／著 -- 自由国民社 -- 2021.8 -- 471.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /471/Ｍｏ４５/ 0010021323695 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 食べられる草ハンドブック 
著者１ 森 昭彦 ／著  
出版年 2021.8
出版者 自由国民社
一般件名 有用植物 , 野草
ページ数 94p
大きさ 19cm
ISBN 4-426-12726-8
NDC分類(10版) 471.9
内容紹介 食べられる野草160種超を紹介するハンドブック。ほぼ1年を通して食べられる草、春夏秋冬それぞれの季節に食べられる草を、収穫期、利用部位、特徴、調理法などとともに掲載。

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著者紹介

著者紹介１－１ サイエンス・ジャーナリスト、自然写真家。生態系の調査研究活動のほか国内外の植物民俗学研究・執筆に従事。著書に「身近な雑草たちの奇跡」「うまい雑草、ヤバイ野草」など。