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    安部公房
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フードコーディネーターの仕事   貸出可

久保木 薫／編著 -- 中央経済社 -- 2021.9 -- 673.97

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /673/Ｋｕ１３/ 0010021326991 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ フードコーディネーターの仕事 
副タイトル１ 「食」のプロフェッショナルを目指す
著者１ 久保木 薫 ／編著, 祐成 二葉 ／監修  
出版年 2021.9
出版者 中央経済社
一般件名 フードコーディネーター
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-502-39751-6
NDC分類(10版) 673.97
内容紹介 料理研究家、フードスタイリスト、店舗経営者、料理教室講師など、さまざまな分野の第一線で活躍中のフードコーディネーターの体験談を紹介。さらに、どんな人が向いているのか、どんな勉強が必要かなどを簡潔にまとめる。

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著者紹介

著者紹介１－１ 出版社勤務を経てフリーランスに。独立と同時に短大に入学し、栄養学を学ぶ。書籍や雑誌で料理、食品、栄養など食関連に携わるライターとして活動。