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有元葉子 乾物   貸出可

有元 葉子／著 -- 家の光協会 -- 2021.9 -- 596.3  (有元葉子の和の食材 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.3/Ａ７３/ 0010021331777 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 有元葉子 乾物 
副タイトル１ 切り干し大根、干し椎茸、きくらげ、かんぴょう、ずいき、大豆、干し湯葉、車麩、ひじき、煮干し、干し貝柱、干しえび、桜えび、じゃこ
著者１ 有元 葉子 ／著  
出版年 2021.9
出版者 家の光協会
シリーズ名 有元葉子の和の食材  
一般件名 料理 , 乾物
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56699-9
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 切り干し大根と豚肉の炒めもの、きゅうりと椎茸のごま酢あえ、ひじき卵の土鍋蒸し焼き、干し貝柱入り焼売…。乾物のおいしさを再発見できる、おすすめのレシピを紹介。下ごしらえのしかたも写真でわかりやすく説明します。

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著者紹介

著者紹介１－１ 東京・田園調布で料理教室「COOKING CLASS」を主宰し、自由な発想でレッスンを行う。著書に「有元葉子 油揚げ、豆腐、こんにゃく」など。