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スポーツ栄養学ハンドブック   貸出可

ダン・ベナードット／著 -- 東京大学出版会 -- 2021.9 -- 780.19

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
文化芸術 /780/Ｂ３５/ 0010021331338 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ スポーツ栄養学ハンドブック 
著者１ ダン・ベナードット ／著, 寺田 新 ／訳  
出版年 2021.9
出版者 東京大学出版会
一般件名 スポーツ栄養学
ページ数 9,523p
大きさ 27cm
ISBN 4-13-051700-3
NDC分類(10版) 780.19
内容紹介 競技で必要となる栄養に関する知識を総合的・包括的にまとめたハンドブック。スポーツ現場で選手が直面する問題をケーススタディとして示し、解決法を理論的・実践的に解説。アメリカスポーツ医学会のガイドラインに準拠。

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著者紹介

著者紹介１－１ コーネル大学にて健康科学・栄養学の博士号取得。ジョージア州立大学名誉教授。アトランタおよびアテネオリンピックで体操やマラソンのアメリカ代表チームの栄養士として活躍。