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焼き煮込み   貸出可

堤 人美／著 -- 学研プラス -- 2021.11 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596/Ｔｓ９４/ 0010021336924 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 焼き煮込み 
副タイトル１ 煮込みを簡単においしくするのは「焼き」でした。
著者１ 堤 人美 ／著  
出版年 2021.11
出版者 学研プラス
一般件名 料理
ページ数 109p
大きさ 26cm
ISBN 4-05-801703-6
NDC分類(10版) 596
内容紹介 煮込み料理を簡単においしくするのは「焼き」だった! 大根とスペアリブのピリ辛煮込み、豚肉の赤ワイン煮込みなど、材料を焼き、酒をふって煮込めば完成する、失敗しらずの絶品おかずが満載。焼き野菜スープのレシピも収録。

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著者紹介

著者紹介１－１ 京都府生まれ。料理研究家。雑誌や書籍でレシピを紹介するほか、企業のレシピ開発なども手掛ける。著書に「きちんと祝いたい新しいおせちとごちそう料理」「野菜はあたためて食べる!」など。