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パリの“食べる”スープ   貸出可

辻 仁成／著 -- プレジデント社 -- 2021.10 -- 596  (dancyuの本 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596/Ｔｓ４１/ 0010021336933 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ パリの“食べる”スープ 
副タイトル１ 一皿で幸せになれる!
著者１ 辻 仁成 ／著  
出版年 2021.10
出版者 プレジデント社
シリーズ名 dancyuの本  
一般件名 スープ
ページ数 131p
大きさ 21cm
ISBN 4-8334-5187-1
NDC分類(10版) 596
内容紹介 オニオングラタンスープ、栗のポタージュ、ブランケット・ド・ヴォー、あさりのショードレー…。季節ごとに、その時々の材料で作る美味しい辻流パリ・スープのレシピを紹介する。『dancyu WEB』連載を加筆修正。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1959年東京生まれ。作家、ミュージシャン、映画監督、愛情料理研究家。「ピアニシモ」ですばる文学賞、「海峡の光」で芥川賞受賞。