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発酵来福レシピ   貸出可

おの みさ／著 -- 山と溪谷社 -- 2021.11 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596/Ｏ６７/ 0010021336942 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 発酵来福レシピ 
副タイトル１ 90のおいしい料理と暮らしの知恵
著者１ おの みさ ／著  
出版年 2021.11
出版者 山と溪谷社
一般件名 料理 , 発酵食品
ページ数 125p
大きさ 21cm
ISBN 4-635-45054-6
NDC分類(10版) 596
内容紹介 ザワークラウト、納豆、塩麴…。簡単で健康に役立つ発酵レシピ90を収録。著者が暮らしの中で実践している発酵食品をつくるコツ、春夏秋冬それぞれの保存食や暮らしに役立つ知恵なども、漫画やイラストを交えて紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1968年東京生まれ。イラストレーター、麴料理研究家。著書に「ゆる菌活」など。