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お味噌知る。   貸出中

土井 善晴／著 -- 世界文化ブックス -- 2021.11 -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.2/Ｄ８３/ 0010021340112 一般図書 貸出中

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テキスト言語 日本語
タイトル１ お味噌知る。 
著者１ 土井 善晴 ／著, 土井 光 ／著  
出版年 2021.11
出版者 世界文化ブックス
一般件名 味噌汁
ページ数 223p
大きさ 19cm
ISBN 4-418-21317-7
NDC分類(10版) 596.21
内容紹介 味噌汁には、人それぞれの立場や、場面に合わせた作り方がある。料理研究家・土井善晴とその娘である土井光による味噌汁レシピを、「自立」「家族」「おかずと組み合わせる」など5つのテーマに分けて紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 料理研究家。「おいしいもの研究所」代表。著書に「料理と利他」など。
著者紹介１－２ 料理研究家。土井善晴の長女。「おいしいもの研究所」在籍。料理講習会のフランス語通訳なども行う。