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食品免疫学事典   貸出不可

日本食品免疫学会／編集 -- 朝倉書店 -- 2021.11 -- 491.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
常備図書 R/491/Ｎ７１/ 0010021336782 常備図書 禁帯 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 食品免疫学事典 
著者１ 日本食品免疫学会 ／編集  
出版年 2021.11
出版者 朝倉書店
一般件名 免疫学-便覧 , 食品-便覧
ページ数 18,474p
大きさ 22cm
ISBN 4-254-43126-1
NDC分類(10版) 491.8
内容紹介 近年、食品が免疫機能に及ぼす作用に注目が集まっている。第一線で活躍する研究者らが、食品や免疫に関する基礎から食品免疫研究の最新知見まで約220のトピックを各2頁で解説する。

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