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食のことば由来事典   貸出不可

ジョン・エイトウ／著 -- 柊風舎 -- 2021.11 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
常備図書 R/383/Ａ９８/ 0010021361696 常備図書 禁帯 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 食のことば由来事典 
副タイトル１ 食材・料理・飲み物
著者１ ジョン・エイトウ ／著, 石川 久美子 ／訳, おおつか のりこ ／訳, 児玉 敦子 ／訳, 中村 久里子 ／訳  
出版年 2021.11
出版者 柊風舎
一般件名 食物-辞典 , 食生活-辞典
ページ数 10,661p
大きさ 22cm
ISBN 4-86498-085-2
NDC分類(10版) 383.8
内容紹介 身近な食べ物からめったにお目にかかれない珍味まで、約2500の食に関することばを50音順に配列した事典。その食べ物がいつ、どこから、どんな言語で伝わり、どう食されてきたのかを紐解く。

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著者紹介

著者紹介１－１ 辞書編集者、著述家。言語に関する多くの辞書などの編纂に関わる。