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その下ごしらえ、ホントに必要?   貸出可

松本 仲子／教える人 -- 幻冬舎 -- 2022.1 -- 596.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596/Ｍａ８１/ 0010022354159 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ その下ごしらえ、ホントに必要? 
副タイトル１ 段取り少なく美味しくできる、家庭料理の新常識レシピ
著者１ 松本 仲子 ／教える人, 野田 真外 ／教わった人  
出版年 2022.1
出版者 幻冬舎
一般件名 料理
ページ数 229p
大きさ 19cm
ISBN 4-344-03894-3
NDC分類(10版) 596.04
内容紹介 アクって取らないとダメなの? 「本当はやらなくていいこと」を省いて美味しい料理を作るコツを、家庭で炊事担当になった男性TVディレクターと女子栄養大学名誉教授との対話形式で紹介する。かんたんレシピも掲載。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1936年生まれ。女子栄養大学名誉教授。聖徳大学大学院兼任講師。管理栄養士。医学博士。
著者紹介１－２ 1967年生まれ。福岡県出身。CM制作会社、フリーランスを経て有限会社グラナーテ設立。