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教養としてのラーメン   貸出可

青木 健／著 -- 光文社 -- 2022.1 -- 596.38

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /596/Ａ５３/ 0010021348836 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 教養としてのラーメン 
副タイトル１ ジャンル、お店の系譜、進化、ビジネス-50の麵論
著者１ 青木 健 ／著  
出版年 2022.1
出版者 光文社
一般件名 ラーメン(麵類)
ページ数 189p
大きさ 19cm
ISBN 4-334-95288-4
NDC分類(10版) 596.38
内容紹介 究極の一杯を見つけるよりも、どの店でも楽しめる自分になろう-。ラーメン業界を専門にデザイナー、漫画家などとして活躍する著者による、ラーメン全体を俯瞰した麵論。ラーメンの基本ジャンルや系列店の基礎知識等を解説。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1969年埼玉県生まれ。日本大学藝術学部卒。ラーメン業界を専門に、デザイナー、イラストレーター、漫画家、エッセイストとして活躍。有名ラーメン店のロゴデザインを50店舗以上手がける。