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イワシとニシンの江戸時代   貸出可

武井 弘一／編 -- 吉川弘文館 -- 2022.2 -- 668.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /668/Ｔａ６２/ 0010021350763 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ イワシとニシンの江戸時代 
副タイトル１ 人と自然の関係史
著者１ 武井 弘一 ／編  
出版年 2022.2
出版者 吉川弘文館
一般件名 魚肥-歴史 , いわし-歴史 , にしん-歴史
ページ数 9,200p
大きさ 19cm
ISBN 4-642-08405-5
NDC分類(10版) 668.1
内容紹介 ヒトを養い、魚肥として穀物を育て、価値が高いコイやフナよりも優れているゆえに「仁魚」と称えられたイワシやニシン。気候変動と漁の関係、経済、魚肥の流通などから、自然と江戸時代の社会との関わりを解き明かす。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1971年熊本県生まれ。東京学芸大学大学院教育学研究科修士課程修了。琉球大学国際地域創造学部准教授。著書に「鉄砲を手放さなかった百姓たち」「江戸日本の転換点」「茶と琉球人」がある。