資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

海底撈   貸出可

山下 純／著 -- 徳間書店 -- 2022.1 -- 673.972

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
日本海 J/673/Ｙ４４/ 0010022007760 日本図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

テキスト言語 日本語
タイトル１ 海底撈 
副タイトル１ 知られざる中国巨大外食企業の素顔
著者１ 山下 純 ／著  
出版年 2022.1
出版者 徳間書店
一般件名 海底撈
ページ数 189p
大きさ 19cm
ISBN 4-19-865409-2
NDC分類(10版) 673.972
内容紹介 中国を代表する巨大外食チェーン企業「海底撈」。そのリアルな経営スタイルを、連結子会社の元総経理が日本人の目を通して伝える。中国と日本がどのようにコラボレーションや協業関係を結べるのかについても考察する。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ 1976年生まれ。中国最大の外食企業で火鍋チェーンの海底撈グループとの協業事業の立ち上げに参画。合弁会社を設立し初代総経理に就任。