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青いりんごの物語   貸出可

小川 孔輔／著 -- PHP研究所 -- 2022.3 -- 673.97

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /673/Ｏ２４/ 0010021044830 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 青いりんごの物語 
副タイトル１ ロック・フィールドのサラダ革命
著者１ 小川 孔輔 ／著  
出版年 2022.3
出版者 PHP研究所
個人件名 岩田 弘三
一般件名 ロック・フィールド
ページ数 343p
大きさ 19cm
ISBN 4-569-85093-1
NDC分類(10版) 673.97
内容紹介 デパ地下を一変させたデリカテッセン、ロック・フィールド。創業者・岩田弘三の半生を綴るとともに、そのビジネスモデルの構築の歴史を、岩田弘三をはじめとした多くの関係者から深く聞き出し詳しく分析して紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1951年秋田県生まれ。東京大学経済学部卒業。法政大学経営大学院イノベーションマネジメント研究科教授。日本フローラルマーケティング協会会長。著書に「しまむらとヤオコー」など。