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ソーダと炭酸水の歴史   貸出可

ジュディス・レヴィン／著 -- 原書房 -- 2022.2 -- 588.4  (「食」の図書館 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /588/Ｌ５７/ 0010022301413 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ ソーダと炭酸水の歴史 
著者１ ジュディス・レヴィン ／著, 元村 まゆ ／訳  
出版年 2022.2
出版者 原書房
シリーズ名 「食」の図書館  
一般件名 清涼飲料-歴史
ページ数 196p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05950-8
NDC分類(10版) 588.4
内容紹介 健康に良いと親しまれていた炭酸水は、さまざまなフレーバーを加えた炭酸飲料となりビッグビジネスへと発展した。炭酸飲料がなぜ、どのようにして人気の飲み物になったのか、どう変化してきたのかを検討する。レシピ付き。

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著者紹介

著者紹介１－１ 編集者、ジャーナリストとして活躍。伝記作家。絵本や児童書、教師や親向けの教育書も執筆。