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東京ミルクものがたり   貸出可

前田 浩史／編著 -- 農山漁村文化協会 -- 2022.3 -- 642.136

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /642/Ｍａ２６/ 0010022307758 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 東京ミルクものがたり 
副タイトル１ 東京酪農乳業 史跡を巡るガイドブック
著者１ 前田 浩史 ／編著, 矢澤 好幸 ／編著  
出版年 2022.3
出版者 農山漁村文化協会
一般件名 酪農-歴史 , 牛乳-歴史 , 東京都-紀行・案内記
ページ数 123p
大きさ 21cm
ISBN 4-540-21181-2
NDC分類(10版) 642.136
内容紹介 近代日本黎明期、東京から始まった日本のミルク文化。その足跡を探訪する4コースをはじめ、東京23区酪農乳業史跡めぐり、東京酪農乳業誕生小史などを収録。失われた酪農王国東京を辿るガイドブック。折込みMAPつき。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1955年宮崎県生まれ。ミルク一万年の会代表、乳の学術連合・乳の社会文化ネットワーク幹事。
著者紹介１－２ 1939年長野県生まれ。日本酪農乳業史研究会会長。著書に「酪農乳業の発達史」など。