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ゆる発酵   貸出中

榎本 美沙／[著] -- オレンジページ -- 2022.6 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596/Ｅ６３/ 0010022346854 一般図書 貸出中

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テキスト言語 日本語
タイトル１ ゆる発酵 
副タイトル１ 今すぐ始められる、毎日続けられる。
著者１ 榎本 美沙 ／[著]  
出版年 2022.6
出版者 オレンジページ
一般件名 料理 , 発酵食品
ページ数 113p
大きさ 25cm
ISBN 4-86593-491-5
NDC分類(10版) 596
内容紹介 下味として味が決まる、肉や魚を柔らかくしてうまみアップ、腸を整え免疫力アップ…。素敵なパワーをもった発酵食品を、シンプルに楽しく、気軽に使うレシピを紹介します。榎本美沙ホームページ『ふたりごはん』を加筆修正。

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著者紹介

著者紹介１－１ 料理家。発酵マイスター。会社員を経て調理師学校を卒業し、独立。発酵食品と旬の野菜をこよなく愛し、季節を感じるシンプルなレシピを提供。