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古代ワインの謎を追う   貸出可

ケヴィン・ベゴス／著 -- 原書房 -- 2022.6 -- 588.55

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /588/Ｂ３２/ 0010022313657 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 古代ワインの謎を追う 
副タイトル１ ワインの起源と幻の味をめぐるサイエンス・ツアー
著者１ ケヴィン・ベゴス ／著, 矢沢 聖子 ／訳  
出版年 2022.6
出版者 原書房
一般件名 ぶどう酒-歴史
ページ数 298,20p
大きさ 19cm
ISBN 4-562-07182-1
NDC分類(10版) 588.55
内容紹介 古代の王たちが飲んでいたワインの味とは? 絶滅したブドウ種は復活できるのか? 中東で謎めいたワインに出会い運命を変えられた著者が、世界中のワイナリーとワイン科学者を訪ねた10年を綴る。

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著者紹介

著者紹介１－１ AP通信、『タンパ・トリビューン』『ウィンストンセーラム・ジャーナル』の特派員、MITナイト・サイエンス・ジャーナリズム・フェローなどを経てフリーランス・ライターに。