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「美味しい」とは何か   貸出可

源河 亨／著 -- 中央公論新社 -- 2022.8 -- 701.1  (中公新書 2713)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
文化芸術 /701/Ｇ３４/ 0010022332750 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 「美味しい」とは何か 
副タイトル１ 食からひもとく美学入門
著者１ 源河 亨 ／著  
出版年 2022.8
出版者 中央公論新社
シリーズ名 中公新書  2713
一般件名 美学 , 知覚 , 料理
ページ数 7,213p
大きさ 18cm
ISBN 4-12-102713-9
NDC分類(10版) 701.1
内容紹介 「美味しい」「まずい」は好みの問題? レビューサイトは純粋に食事を楽しむ邪魔? インスタントラーメンは芸術か? 絵画や音楽ではなく、身近な食事から扉を開く、やさしくも奥深い美学入門。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1985年沖縄県生まれ。慶應義塾大学にて博士(哲学)を取得。九州大学大学院比較社会文化研究院講師。著書に「知覚と判断の境界線」など。