資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

京都四条月岡サヨの板前茶屋   貸出中

柏井 壽／著 -- 講談社 -- 2022.10 -- 913.6

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
文化芸術 /913.6/Ｋａ７７/ 0010022333097 一般図書 貸出中

ページの先頭へ

資料詳細

テキスト言語 日本語
タイトル１ 京都四条月岡サヨの板前茶屋 
著者１ 柏井 壽 ／著  
出版年 2022.10
出版者 講談社
ページ数 363p
大きさ 19cm
ISBN 4-06-529347-8
NDC分類(10版) 913.6
内容紹介 幕末の京都、一人で板前茶屋を切り盛りする月岡サヨ。幕末明治に名を馳せたお客に、幸運で手に入れたレシピ本<豆腐百珍>からとっておきの豆腐料理を披露するが、お客の最後の一言は意外に手厳しく…。

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
板前茶屋 5-77
土佐懐古 79-147
再会 149-219
氷簞笥 221-287
和魂洋才 289-363

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ 1952年京都市生まれ。歯科医院を営むかたわら、小説、エッセイを執筆。著書に「京都スタアホテル」「できる人の「京都」術」など。