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生き物をうさがみそーれー   貸出可

盛口 満／著 -- 八坂書房 -- 2022.10 -- 383.8199

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
社会科学 /383/Ｍｏ４８/ 0010022337327 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 生き物をうさがみそーれー 
副タイトル１ 沖縄・奄美おじいおばあの食物誌
著者１ 盛口 満 ／著  
出版年 2022.10
出版者 八坂書房
一般件名 食生活-沖縄県 , 奄美諸島 , 食品
ページ数 283p
大きさ 19cm
ISBN 4-89694-335-1
NDC分類(10版) 383.8199
内容紹介 ソーメン料理を作るコツ、琉球王国の珍味、機械油のテンプラの思い出、パパイヤの伝統料理、毒ヘビ料理…。琉球列島のおじいおばあから聞き集めた食べ物にまつわる話を、著者の専門である生き物の話とつなげて紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1962年千葉県生まれ。千葉大学理学部生物学科卒業。沖縄大学人文学部こども文化学科教授。著書に「僕らが死体を拾うわけ」「ドングリの謎」「生き物の描き方」など。