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未来の食べもの大研究貸出可

石川伸一／監修 -- PHP研究所 -- 2022.11 -- 611.3 (楽しい調べ学習シリーズ )

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
児童	/611/ミ/	0010022602177	児童図書		書架

テキスト言語	日本語
タイトル１	未来の食べもの大研究
副タイトル１	「食」の歴史とこれからをさぐろう
著者１	石川伸一／監修
出版年	2022.11
出版者	PHP研究所
シリーズ名	楽しい調べ学習シリーズ
学習件名	食料問題 , 食品 , 食生活の歴史 , 狩猟採集生活 , 大航海時代 , 産業革命 , レイチェル・カーソン , 気候変動 , 肉・肉製品 , 食品ロス , 飢餓 , 肥満 , 食の安全 , 食料自給率 , 持続可能な開発 , 国連世界食糧計画 , 植物工場 , バイオテクノロジー , 遺伝子組換え , 加工食品 , 昆虫食 , 藻類 , 宇宙食 , 養殖 , バーチャルリアリティ
一般件名	食糧問題 , 食料品 , 食品工業
ページ数	55p
大きさ	29cm
ISBN	4-569-88080-8
NDC分類(10版)	611.3
内容紹介	人類の「食」の歴史と食料危機の現状、持続可能な食べものとして研究開発が進む代替肉・昆虫食・培養肉などを、図版・イラスト・写真を用いて解説する。