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日本ワイナリーの深淵   貸出可

鳥海 美奈子／著 -- さくら舎 -- 2022.11 -- 588.55

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
郷土 N/588/Ｔｏ６８/ 0010022339401 郷土図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 日本ワイナリーの深淵 
副タイトル１ 出色ワインのつくり手たち
著者１ 鳥海 美奈子 ／著  
出版年 2022.11
出版者 さくら舎
一般件名 ぶどう酒
ページ数 271p
大きさ 19cm
ISBN 4-86581-366-1
NDC分類(10版) 588.55
内容紹介 つくり手たちの情熱と試行錯誤のなかで、驚くほどおいしくなった日本ワイン。抜群の12のワイナリーのはじめての物語を紹介する。『サライ』WEBサイト連載に加筆、新たな生産者にも取材をして書籍化。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第８章　海岸地帯から生まれるワイン（掛川史人　カーブドッチ） ｐ１６５－１８５

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著者紹介

著者紹介１－１ 東京都生まれ。ノンフィクションライター。著書に「フランス郷土料理の発想と組み立て」など。