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世界食味紀行   貸出可

芦原 伸／著 -- 平凡社 -- 2022.12 -- 596.04  (平凡社新書 1018)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /596/Ａ９２/ 0010022363283 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 世界食味紀行 
副タイトル１ 美味、珍味から民族料理まで
著者１ 芦原 伸 ／著  
出版年 2022.12
出版者 平凡社
シリーズ名 平凡社新書  1018
一般件名 料理 , 旅行案内(外国)
ページ数 238p
大きさ 18cm
ISBN 4-582-86018-4
NDC分類(10版) 596.04
内容紹介 民族固有の料理は、その土地を深く理解するきっかけを与えてくれる。世界70カ国以上、5大陸と7つの海を旅してきた著者が、「民族料理」を水先案内として世界の歴史や文化の謎を繙く。

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著者紹介

著者紹介１－１ 三重県生まれ。北海道大学文学部卒業。紀行作家、ノンフィクションライター。出版社「天夢人」を設立。日本旅行作家協会、日本文藝家協会、日本ペンクラブ会員。著書に「ラストカムイ」など。