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見つけて食べて愉しむ季節の薬用植物150種   貸出中

森 昭彦／著 -- 秀和システム -- 2023.1 -- 499.87

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
くらし /499/Ｍｏ４５/ 0010022352243 一般図書 貸出中

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 見つけて食べて愉しむ季節の薬用植物150種 
著者１ 森 昭彦 ／著, 宇佐美 望樹 ／協力  
出版年 2023.1
出版者 秀和システム
一般件名 薬用植物
ページ数 183p
大きさ 21cm
ISBN 4-7980-6828-2
NDC分類(10版) 499.87
内容紹介 収穫シーズンごとに、身近な薬用植物を150種収録。性質や利用例、見分け方などを写真や図とともに丁寧に解説する。ナズナとタンポポのナムル、フキのアヒージョ、ドクダミの葛餅など、薬用植物料理のレシピも掲載。

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著者紹介

著者紹介１－１ サイエンス・ジャーナリスト。ガーデナー。自然写真家。植物と動物のユニークな相関性について実地調査・研究・執筆を手がける。著書に「身近にある毒植物たち」など。