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農家が教えるいもづくし   貸出可

農文協／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2023.5 -- 596.37

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.3/Ｎ９７/ 0010023310168 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 農家が教えるいもづくし 
副タイトル１ 干しいも・焼きいも、料理・おやつ
著者１ 農文協 ／編  
出版年 2023.5
出版者 農山漁村文化協会
一般件名 料理-野菜 , いも類
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-540-23138-4
NDC分類(10版) 596.37
内容紹介 干しいも・焼きいもの作り方と、さつまいも・じゃがいも・里いも・長いも・山いもの料理とおやつのレシピを紹介。いもの品種、調理特性、貯蔵のコツも掲載する。『別冊現代農業』2022年12月号を単行本化。

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