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チョコレートのイギリス史   貸出可

山本 通／著 -- 教文館 -- 2023.6 -- 588.34

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /588/Ｙ３１/ 0010023016586 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ チョコレートのイギリス史 
副タイトル１ 企業フィランソロピーの源流
著者１ 山本 通 ／著  
出版年 2023.6
出版者 教文館
一般件名 ラウントリー社 , キャドバリー社 , 企業と社会
ページ数 228p
大きさ 19cm
ISBN 4-7642-6173-0
NDC分類(10版) 588.34
内容紹介 19世紀イギリスで、チョコレート菓子の生産を通して慈善事業と企業内福祉を展開したラウントリー社とキャドバリー社。「世のため、人のため」の経営理念を実現した2社の興亡を、時代背景とともに辿る。

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著者紹介

著者紹介１－１ 一橋大学大学院経済学研究科博士課程単位取得満期退学。同大学にて博士号(社会学)取得。神奈川大学名誉教授。著書に「近代英国実業家たちの世界」など。